生抽 Light soy sauce 全部分類

超好吃的菜肉包子，溫暖又安心

中式早餐

中筋麪粉 all purpose flour,酵母 yeast,泡打粉 baking powder,糖 sugar,鹽 salt,麻油 sesame oil,溫水 warm water,豬肉末 ground pork,白菜 nappa cabbage,幹香菇 dried shiitake,幹蝦仁/乾貝 dried shrimp/ scallop,蔥 scallion,鹽 salt,白胡椒 white pepper,糖 sugar,醬油 soy sauce,蠔油 oyster sauce,五香粉 five spice powder,澱粉 corn starch,麻油 sesame oil

綜合評分 7.6

日式居酒屋 蔥香雞肉串 Chicken Teriyaki Skewers

小吃

醬油 soy sauce,水 water,味淋 mirin,紅糖 brown sugar,白糖 sugar,蒜蓉 smashed garlic,生薑末 ground ginger,澱粉 cornstarch,水 water,醬油 soy sauce,味淋 mirin,蜂蜜 honey,照燒醬 teriyaki sauce,竹籤 skewer,雞胸肉 chicken breast,日式大蔥 tokyo long onion,芝麻 sesame seeds,小紅蘿蔔 radish,胡蘿蔔 carrot,雪豆 snow pea

綜合評分 7.1

手工芝士牛肉派：皮酥肉香好美味

派

無鹽黃油 unsalted butter,高筋麪粉 bread flour,鹽 salt,冰水 ice water,牛肉末 ground beef,黃洋蔥 yellow onion,切達芝士 cheddar cheese,蛋液 egg,鹽 salt,糖 sugar,醬油 soy sauce,黑胡椒 black pepper

綜合評分 8.2

日式清酒土豆燉牛肉

日式

牛肉 pot roast beef,黃洋蔥 yellow onion,黃土豆 russet potato,青椒 green pepper,胡蘿蔔carrot,日式大蔥 tokyo long onion,清酒 sake,橄欖油 olive oil,日式醬油 soy sauce,粗鹽 kosher salt,糖 sugar

綜合評分 7.1

【米其林三星】雷蒙德的烤鯖魚配醬油檸檬汁

烤箱菜

醃汁,白葡萄酒醋 white wine vinegar,水,白砂糖,檸檬 （黃）lemon,紫洋蔥,乾紅胡椒,黑胡椒,歐芹 parsley,調味汁,醬油 soy sauce,水,粗紅糖,細薑絲,檸檬汁（青）lime juice,配菜沙拉,芝麻菜,茴香菜,主料,新鮮鯖魚

綜合評分 9.7

蘿蔔乾牛蒡絲 pickles and burdock

快手菜

牛蒡 burdock,醬油 soy sauce,鹽 salt,烏江蘿蔔乾 radish pickles,蔥花 spring onion,幹辣椒 dried chilli

綜合評分 8.6

端午節快樂！閩南鹹肉粽

端午節

長糯米,味精或雞精,油,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,食鹽 （另 2 小勺食鹽煮粽子用）,紅蔥酥 或 1.5 杯的 小紅蔥切片,粽葉,棉繩,眉豆 （泡開） 可無,五花肉,香菇,料酒,醬油,五香粉,胡椒粉,黑醬油 Thick Caramelized Soy sauce,鹽

綜合評分 7.2

正統派日式demi-glace sauce半熟蛋包飯

日式

demi-glace sauce用料,○番茄醬,○伍斯特沙司,○酒（紅葡萄酒白葡萄酒料理酒都行）,○水,○白砂糖,○雞精,○黃油,生粉,水,番茄醬炒飯用料,剩飯,肉（雞肉最好但其實想放什麼都OK）,蔬菜丁（最好有洋蔥碎但其實什麼都OK）,番茄醬,椒鹽,蓋在上面的半熟雞蛋皮用料,雞蛋,蛋黃醬,牛奶,黃油,歐芹碎

綜合評分 8.4

Soy crab韓國醬蟹

韓式

螃蟹,隻果,洋蔥,昆布,大蒜,姜,綠尖椒,干紅辣椒,生抽,米糖漿,水

綜合評分 8.0

家常蠔油絲瓜 Loofa with Oyster Sauce

快手菜

絲瓜,辣椒,蠔油,生抽醬油,油、鹽

綜合評分 7.1